Termos culinários franceses
A Fórmula secreta da Alta gastronomia
Receitas de Alta Cozinha
Crevettes à la Provençale
Coulis à Lórientale
Escalope de Foie Gras
Medaillons de Veau
Langoustes aux herbes Thai
Boeuf Bourguignon
Mirepoix
Bouquet Garni
Medaillons Dágneau
Mexilhões à marinières
Tempura de langoustines
Mousseline de grenouilles
Huitres farcies
Faisan à la normande
Gâteau dásperges
Poulet Pernod
Caneton Poêle á L\'orange ET taboullet de legumes
Truites aux amandes
Salada Niçoise
Sobremesas
Mille-feuilles
Petit gâteau au chocolat
Créme Brulée
Souflé au Fromage
Crêpe
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