Bolos Estilo Pelado - Naked Cake

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Bolos Estilo Pelado - Naked Cake

O naked cake, é a nova tendencia gourmet! O naked cake são bolos sem coberturas ou, como diz o nome, "pelados", apenas decorados com frutas e o recheio.

No curso Bolos Estilo Pelado - Naked Cake, você aprenderá deliciosas receitas para fazer esse bolo que está super na moda! Em vinte e um módulos, com dicas e videoaulas, o aluno irá aprender mais de vinte receitas de naked cake, que vão dos clássicos como brigadeiro trufado com morango, aos mais sofisticados como Panetone Al Limone.

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carga horária

50h

acesso Premium

30 dias

criado em

28/07/2015

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Conteúdo programático:

Bolos Estilo “Pelado” Naked Cake
Princípios Básicos do Naked Cake: Utensílios
Dicas para fazer Naked Cake em casa
Receitas Base para os Naked Cakes
Calda para Naked cakes
Genoise de chocolate
Pão de ló básico para Naked Cake.
Ganache para cobrir e rechear bolos
Buttercream
Naked Cake simples
Naked Cake de baunilha, com recheio de mousseline de baunilha e frutas vermelhas
Naked cake de Doce de Leite
Naked Cake Bicolor
Naked Cake de abóbora com recheio de beijinho
Naked Cake de coco
Naked cake de morango com chocolate
Pâtisserie de Brigadeiros
Naked cake de chocolate com frutas
Naked Cake com frutas vermelhas e recheio de creme
Naked cake Colorido
Naked cake com recheio de brigadeiro trufado.
Naked cake de morango
Naked Cake com recheio de café
Naked Cake recheado de Maça
Naked Cake de fubá caramelado
Naked Cake Oreo
Naked cake de pistache com chocolate
Naked Cake de Leite Ninho com Morangos
Naked Cake de Panetone Al Limone
Mini Naked Cake
Mini Naked Cake com creme de laranja
Mini Naked Cake Diet
Mini naked cake na taça ou vidro
Mini naked cake de andares
Naked Cakes para Casamento
1 - Introdução
2 – Receitas de Nake Cake para Casamento
Naked Cake “Saint Morit’s Buffet & Eventos”
Conclusão
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Emilly R. Marleide S. Fernanda H. Angélica F. Tânia F. Kaique A. Thierry A. Leonardo F. Alisson P. Fernanda M.

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